Category: Kiến thức

Kiến thức chuyên môn về nguyên liệu dược, tá dược, thực phẩm và mỹ phẩm.

Magnesium Silicate (Magnesi silicat) – Chất chống vón, hỗ trợ trơn chảy

Magnesi silicat – chất chống vón, hỗ trợ trơn chảy

Magnesi silicat – chất chống vón, hỗ trợ trơn chảy Magnesi silicat (magnesi silicat tổng hợp, E553a) là hợp chất của magnesi oxid và silic dioxid ngậm nước (MgO·SiO2·xH2O). Được dùng trong thuốc uống và thực phẩm làm chất hỗ…

Lecithin (Lecithin (phosphatidylcholin)) – Chất nhũ hóa, làm mềm, hòa tan

Lecithin – chất nhũ hóa, phân tán, làm mềm; thành phần liposome

Lecithin – chất nhũ hóa, phân tán, làm mềm; thành phần liposome Lecithin (E322) là hỗn hợp phức tạp các phosphatid không tan trong aceton – chủ yếu phosphatidylcholin, phosphatidylethanolamin, phosphatidylserin và phosphatidylinositol – kèm triglycerid, acid béo, carbohydrat. Lecithin…