Kiến thức chuyên môn về nguyên liệu dược, tá dược, thực phẩm và mỹ phẩm.
Chiết xuất cúc thơm (Tanacetum parthenium): thành phần, chiết xuất và chất lượng Chiết xuất cúc thơm là cao chiết từ phần trên mặt đất của cây cúc thơm (Tanacetum parthenium), còn gọi là feverfew. Hoạt chất đánh dấu là…
Chiết xuất sâm tố nữ (Pueraria mirifica): thành phần, chiết xuất và chất lượng Chiết xuất sâm tố nữ là cao chiết hoặc bột từ rễ củ cây Pueraria mirifica (kwao krua trắng), cây bản địa Thái Lan, Myanmar. Rễ…
Chiết xuất kế sữa (Silybum marianum): thành phần, chiết xuất và chất lượng Chiết xuất kế sữa là cao chiết từ quả cây kế sữa (Silybum marianum), tiêu chuẩn hóa theo silymarin, hỗn hợp các flavonolignan đặc trưng của loài…
Bột sụn cá mập: thành phần, sản xuất và các vấn đề cần lưu ý Bột sụn cá mập là bột nghiền từ bộ xương của cá mập. Khác với cá xương, cá mập và cá đuối (lớp Cá sụn)…
Chiết xuất nhũ hương (Boswellia serrata): thành phần, chiết xuất và chất lượng Chiết xuất nhũ hương là cao chiết từ gôm nhựa của cây nhũ hương Ấn Độ (Boswellia serrata), tiêu chuẩn hóa theo acid boswellic. Nhũ hương (frankincense)…
Fucoidan (chiết xuất tảo nâu): cấu tạo, nguồn gốc và chỉ tiêu chất lượng Fucoidan là nhóm polysaccharid sulfat hóa giàu đường L-fucose, có trong thành tế bào và lớp nhầy của tảo nâu (Phaeophyceae). Fucoidan giúp tảo giữ nước…
Retinyl palmitate (vitamin A palmitat): cấu tạo, đơn vị, độ bền và quy định Retinyl palmitate (vitamin A palmitat) là ester của retinol (vitamin A) với acid palmitic. Đây là dạng lưu trữ vitamin A tự nhiên trong gan động…
Astaxanthin: carotenoid màu đỏ từ vi tảo – cấu tạo, nguồn gốc, an toàn Astaxanthin là một carotenoid nhóm xanthophyll có màu đỏ, tạo nên màu hồng đỏ của cá hồi, tôm, cua, trứng cá, chim hồng hạc. Động vật…
L-Cystine: cấu tạo cầu disulfid, tính chất và sản xuất L-Cystine (cystin) gồm hai phân tử acid amin cystein nối với nhau qua một cầu disulfid (–S–S–). Cầu nối này giữ cấu trúc không gian của nhiều protein, đặc biệt…
Chiết xuất việt quất (bilberry, blueberry): anthocyanin, phân biệt và chất lượng Chiết xuất việt quất là cao chiết từ quả các loài Vaccinium, tiêu chuẩn hóa theo anthocyanin, sắc tố tạo màu xanh tím. Có hai nguồn khác nhau:…
