Kiến thức chuyên môn về nguyên liệu dược, tá dược, thực phẩm và mỹ phẩm.
Dầu khoáng nhẹ (parafin lỏng nhẹ) – chất làm mềm, dung môi, tăng thấm Dầu khoáng nhẹ (parafin lỏng nhẹ, light liquid paraffin) là hỗn hợp hydrocarbon no dạng lỏng tinh chế từ dầu mỏ, chủ yếu parafin và naphthen…
Methylparaben (E218, Nipagin M) – chất bảo quản kháng khuẩn Methylparaben (methyl 4-hydroxybenzoat, E218, Nipagin M) là chất bảo quản kháng khuẩn dùng rộng rãi trong mỹ phẩm, thực phẩm và dược phẩm – riêng lẻ hoặc phối hợp các…
Methylcellulose – tá dược dính, tạo hỗn dịch, tăng độ nhớt, gel hóa nhiệt Methylcellulose (MC, E461) là ether methyl của cellulose, trong đó khoảng 27–32% nhóm hydroxyl ở dạng ether methyl. Là tá dược đa năng trong thuốc uống…
Menthol – chất tạo hương bạc hà, tạo cảm giác mát Menthol là alcol terpen vòng, thành phần chính của tinh dầu bạc hà. Được dùng rộng rãi trong thuốc, bánh kẹo và sản phẩm vệ sinh làm chất tạo…
Meglumin (N-methylglucamin) – base hữu cơ điều chỉnh pH, tạo muối tan Meglumin (N-methyl-D-glucamin) là base hữu cơ dẫn xuất từ glucose, dùng làm chất điều chỉnh pH và chất trợ tan – chủ yếu để tạo muối tan của…
Triglycerid mạch trung bình (MCT) – dung môi dầu, nền nhũ tương, hệ tự nhũ hóa Triglycerid mạch trung bình (dầu MCT, caprylic/capric triglycerid) là hỗn hợp triglycerid của acid béo no mạch trung bình, chủ yếu acid caprylic (C8)…
Mannitol – tá dược độn không hút ẩm, viên nhai, đông khô Mannitol (D-mannitol, E421) là polyol 6 nhóm hydroxyl, đồng phân của sorbitol, có tự nhiên ở động vật, thực vật và lượng nhỏ trong hầu hết rau quả.…
Maltose – tá dược độn dập thẳng, chất tạo ngọt Maltose (đường mạch nha, 4-O-α-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranose) là disaccharid gồm hai đơn vị glucose, dùng rộng rãi trong thực phẩm và dược phẩm. Trong bào chế, maltose kết tinh là tá dược…
Maltol – chất tạo hương, tăng vị ngọt Maltol (3-hydroxy-2-methyl-4-pyron) là chất có mùi vị giống caramel, dùng trong thuốc và thực phẩm làm chất tạo hương và chất tăng hương vị – đặc biệt làm tăng cảm giác ngọt.…
Maltodextrin – tá dược dính, độn viên nén, chất mang sấy phun Maltodextrin là hỗn hợp polymer D-glucose không ngọt, có đương lượng dextrose (DE) dưới 20, thu được khi thủy phân một phần tinh bột thực phẩm bằng acid…
