
Pullulan (E1204) – vỏ nang, màng tan nhanh, tạo màng bao
Pullulan (E1204) – vỏ nang, màng tan nhanh, tạo màng bao Pullulan (E1204) là polysaccharid trung tính do nấm men đen Aureobasidium pullulans tạo ra, gồm các đơn vị maltotriose nối với nhau bằng liên kết α-1,6. Dạng bột trắng,…









