Kiến thức chuyên môn về nguyên liệu dược, tá dược, thực phẩm và mỹ phẩm.
Povidon (PVP, Kollidon, Plasdone) – tá dược dính, tăng hòa tan, tạo hỗn dịch Povidon (polyvinylpyrrolidon, PVP) là polymer tổng hợp mạch thẳng của 1-vinyl-2-pyrrolidinon, được đặc trưng bằng giá trị K (10–120) phản ánh độ nhớt dung dịch và…
Kali sorbat (E202) – chất bảo quản kháng nấm cho thuốc uống, dùng ngoài Kali sorbat (E202) là muối kali của acid sorbic – chất bảo quản kháng nấm và kháng khuẩn dùng trong dược phẩm, thực phẩm, chế phẩm…
Kali metabisulfit (E224) – chất chống oxy hóa, bảo quản Kali metabisulfit (K2S2O5, kali pyrosulfit, E224) có ứng dụng tương tự natri metabisulfit trong dược phẩm và ngành thực phẩm, bia, rượu vang: chất chống oxy hóa, chất bảo quản…
Kali hydroxid – chất kiềm hóa điều chỉnh pH Kali hydroxid (KOH, potash ăn da, E525) là base mạnh, dùng rộng rãi trong bào chế để điều chỉnh pH dung dịch và cho phản ứng với acid yếu tạo muối.…
Kali citrat – chất đệm, kiềm hóa, cô lập ion kim loại Kali citrat (tripotassium citrat, E332) được dùng trong đồ uống, thực phẩm và thuốc uống làm chất đệm và chất kiềm hóa, đồng thời là chất cô lập…
Kali clorid – chất đẳng trương trong thuốc tiêm, nhỏ mắt Kali clorid (KCl) được dùng rộng rãi trong thuốc tiêm và không tiêm; vai trò tá dược chính là chất đẳng trương cho thuốc tiêm và thuốc nhỏ mắt.…
Kali bicarbonat – nguồn CO2 cho viên sủi không chứa natri Kali bicarbonat (KHCO3, kali hydrogen carbonat) là chất kiềm hóa, được dùng trong bào chế chủ yếu làm nguồn CO2 cho chế phẩm sủi – đặc biệt khi natri…
Kali benzoat (E212) – chất bảo quản thay natri benzoat khi cần ít natri Kali benzoat (E212) là muối kali của acid benzoic, chủ yếu dùng làm chất bảo quản kháng khuẩn trong đồ uống, thực phẩm và một số…
Kali alginat (E402) – chất làm đặc, ổn định, tạo gel Kali alginat (E402) là muối kali của acid alginic – polyuronid gồm các khối acid D-mannuronic và L-guluronic từ tảo nâu. Được dùng rộng rãi trong thực phẩm làm…
Polyvinyl alcol (PVA) – chất tăng độ nhớt, ổn định nhũ tương, nước mắt nhân tạo Polyvinyl alcol (PVA) là polymer tổng hợp tan trong nước, (C2H4O)n với n khoảng 500–5000 (KLPT khoảng 20 000–200 000), sản xuất bằng thủy…
