D-Chiro-inositol: đồng phân của inositol – cấu tạo, nguồn gốc, sản xuất

D-Chiro-inositol (DCI) là một đồng phân lập thể của inositol. DCI chỉ khác myo-inositol ở hướng của một nhóm –OH trên vòng sáu carbon. Khác với myo-inositol, phân tử DCI không có mặt phẳng đối xứng (tính “chiro” – bất đối), nên có hai dạng gương D và L.

Thông tin nhanh

Tên gọi	D-chiro-Inositol, DCI, (+)-chiro-inositol
Công thức, khối lượng mol	C₆H₁₂O₆ – 180,16 g/mol
Số CAS	643-12-9

Tính chất

Bột kết tinh màu trắng, vị hơi ngọt, tan tốt trong nước, bền nhiệt.
Trong cơ thể, một phần myo-inositol được enzym epimerase chuyển thành D-chiro-inositol. Hai dạng tham gia tạo các chất truyền tin thứ cấp (inositol phosphoglycan) khác nhau.

Nguồn gốc và sản xuất

Trong thực vật, DCI tồn tại chủ yếu dưới dạng ether methyl là D-pinitol, có nhiều trong quả carob (Ceratonia siliqua), đậu nành và một số cây họ Đậu khác. DCI thương mại thường được sản xuất bằng cách chiết pinitol từ quả carob, rồi khử nhóm methyl (thủy phân) để thu D-chiro-inositol, sau đó tinh chế và kết tinh. Chỉ tiêu chất lượng quan trọng là hàm lượng DCI và tỷ lệ các đồng phân inositol khác (định lượng bằng sắc ký).

Applications

Thực phẩm bổ sung, thường phối hợp với myo-inositol theo tỷ lệ cố định. Công dụng làm thuốc nằm ngoài phạm vi bài viết.

Tình trạng pháp lý tại Việt Nam

Khi dùng làm thành phần của thực phẩm bảo vệ sức khỏe hoặc thực phẩm tăng cường vi chất, sản phẩm tuân theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP và các văn bản hiện hành của Bộ Y tế, kể cả quy định về hàm lượng vitamin so với nhu cầu khuyến nghị. Doanh nghiệp cần đối chiếu văn bản mới nhất trước khi xây dựng công thức.

Nguồn tham khảo

Wikipedia – Inositol (mục D-chiro-inositol) — https://en.wikipedia.org/wiki/Inositol
Wikipedia – Pinitol — https://en.wikipedia.org/wiki/Pinitol
Wikidata – D-chiro-inositol (CAS 643-12-9) — https://www.wikidata.org/

Bài viết cung cấp thông tin kiến thức chung về chất/nguyên liệu, tổng hợp và diễn giải từ các nguồn công khai nêu trên. Nội dung này không thay thế ý kiến của cơ quan quản lý hay chuyên gia y tế. Công dụng làm thuốc nằm ngoài phạm vi bài viết. Quy định pháp lý có thể thay đổi — luôn đối chiếu văn bản hiện hành trước khi sử dụng.