
Trehalose – đường không khử bảo vệ protein khi đông khô
Trehalose – đường không khử bảo vệ protein khi đông khô Trehalose (α,α-trehalose, mycose) là disaccharid gồm hai phân tử glucose nối với nhau qua hai nhóm hydroxyl bán acetal (liên kết α-1,1), công thức C12H22O11, thương mại ở dạng…









