Chiết xuất lá nho đỏ (Vitis vinifera): thành phần, chiết xuất và chất lượng

Chiết xuất lá nho đỏ là cao chiết từ lá của các giống nho vỏ đỏ (Vitis vinifera) có lá chuyển màu đỏ vào mùa thu, thu hái đúng thời điểm lá đỏ. Đây là dược liệu có chuyên luận của EMA; chất đánh dấu là flavonoid (quercetin-3-O-glucuronid, isoquercitrin).

Cây nho đỏ – Vitis vinifera, nguồn nguyên liệu chiết xuất — Nho đỏ (*Vitis vinifera*). Ảnh: Unknown authorUnknown author, Wikimedia Commons, giấy phép CC0.

Thông tin nhanh

Tên gọi	Lá nho đỏ, red vine leaf; Vitis viniferae folium
Loài	Vitis vinifera L. (giống nho có lá chuyển đỏ vào mùa thu), họ Nho (Vitaceae)
Bộ phận dùng	Lá
Nhóm hoạt chất chính	Flavonol glycosid (quercetin-3-O-glucuronid, isoquercitrin), anthocyanin, acid phenolic

Cây và dược liệu

Lá nho đỏ được thu hái ở các vườn nho châu Âu (đặc biệt Pháp) vào cuối mùa, khi lá tích lũy anthocyanin và flavonoid. Cần phân biệt với chiết xuất hạt nho có thành phần khác hẳn.

Thành phần hóa học

Flavonol glycosid: quercetin-3-O-β-D-glucuronid (chính), isoquercitrin, kaempferol glycosid.
Anthocyanin (tạo màu đỏ), acid phenolic, tanin.

Chiết xuất và tiêu chuẩn hóa

Lá khô được chiết bằng nước (chiết xuất trong chuyên luận EMA là cao khô chiết nước), cô đặc và sấy; tiêu chuẩn hóa theo flavonoid (ví dụ 2–6%) hoặc tỷ lệ chiết.

Chỉ tiêu chất lượng nên xem

Flavonoid (quercetin glucuronid, isoquercitrin – HPLC).
Kim loại nặng, vi sinh vật, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật; độc tố vi nấm với dược liệu dễ mốc.

Ứng dụng

Thuốc dược liệu (EU có chuyên luận Vitis viniferae folium).
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, mỹ phẩm (gel chân).
Công dụng làm thuốc nằm ngoài phạm vi bài viết.

An toàn và lưu ý

Không khuyến cáo cho trẻ dưới 18 tuổi, phụ nữ mang thai, cho con bú do thiếu dữ liệu (theo chuyên luận EMA).

Tình trạng pháp lý tại Việt Nam

Chiết xuất dược liệu được dùng cả trong thuốc dược liệu và trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe; sản phẩm thuộc loại nào thì theo quy định của loại đó (Luật Dược hoặc Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 15/2018/NĐ-CP). Doanh nghiệp cần đối chiếu văn bản hiện hành của Bộ Y tế trước khi xây dựng công thức.

Nguồn tham khảo

EMA – Vitis viniferae folium (chuyên luận dược liệu EU) — https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/vitis-viniferae-folium
Wikipedia – Vitis vinifera — https://en.wikipedia.org/wiki/Vitis_vinifera

Bài viết cung cấp thông tin kiến thức chung về chất/nguyên liệu, tổng hợp và diễn giải từ các nguồn công khai nêu trên. Nội dung này không thay thế ý kiến của cơ quan quản lý hay chuyên gia y tế. Công dụng làm thuốc nằm ngoài phạm vi bài viết. Quy định pháp lý có thể thay đổi — luôn đối chiếu văn bản hiện hành trước khi sử dụng.