In stock

Astaxanthin Powder 5% là nguyên liệu thực phẩm dạng bột chứa astaxanthin tổng hợp, được phân phối cho nhà sản xuất thực phẩm bổ sung và thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Nguyên liệu có dạng bột màu xám tím đến đỏ tím, hàm lượng astaxanthin theo tiêu chuẩn đạt từ 5% trên cơ sở khô.

Danh mục hiện có hai nguồn thương mại: Astaxanthin Powder 5%UV và Astaxanthin powder 5%, phục vụ các công thức cần bổ sung astaxanthin ở dạng bột dễ phối trộn.

Astaxanthin Powder 5% là gì?

Astaxanthin là một sắc tố carotenoid thuộc nhóm xanthophyll, thường được biết đến với màu đỏ cam đặc trưng. Trong dữ liệu sản phẩm này, nguyên liệu là astaxanthin tổng hợp và không phải chiết xuất từ cây hay nguyên liệu thực vật.

Astaxanthin có đặc tính màu mạnh, vì vậy thường được sử dụng trong công thức cần bổ sung một thành phần carotenoid đồng thời tạo sắc độ đặc trưng. Dạng bột giúp nguyên liệu thuận tiện hơn khi cân, rây và phối hợp với các thành phần khô trong sản xuất thực phẩm bổ sung.

Cách ghi 5% thể hiện mức hàm lượng astaxanthin tối thiểu theo tiêu chuẩn sản phẩm, không có nghĩa toàn bộ khối bột là astaxanthin tinh khiết. Phần còn lại là nền hoặc thành phần mang giúp tạo dạng bột, hỗ trợ thao tác sản xuất và phân tán nguyên liệu trong công thức. Khi xây dựng công thức, nhà sản xuất cần tính lượng sử dụng dựa trên hàm lượng chuẩn hoá này thay vì dựa vào khối lượng bột tổng.

Nguyên liệu có đặc điểm chảy tự do, với cỡ hạt được kiểm soát theo tiêu chuẩn 95% qua rây 80 mesh. Độ ẩm và tro là các chỉ tiêu quan trọng đối với nguyên liệu bột, vì chúng ảnh hưởng đến khả năng bảo quản, độ ổn định vật lý và tính nhất quán giữa các mẻ phối trộn.

Chỉ tiêu kỹ thuật

Chỉ tiêu	Mức tiêu chuẩn	Phương pháp
Hàm lượng astaxanthin, trên cơ sở khô	Astaxanthin ≥ 5%	UV
Ngoại quan và màu sắc	Bột chảy tự do, màu xám tím đến đỏ tím	GB5492-85
Mùi và vị	Đặc trưng	GB5492-85
Cỡ hạt	95% qua rây 80 mesh	GB5507-85
Độ mất khối lượng do làm khô	≤8.0%	GB/T5009.3
Hàm lượng tro	≤5.0%	GB/T5009.4
Tổng kim loại nặng	≤10ppm	AAS

Kim loại nặng riêng lẻ và các chỉ tiêu vi sinh được kiểm soát theo tiêu chuẩn thể hiện trên COA của sản phẩm.

COA mẫu của Astaxanthin Powder 5% UV ghi nhận hàm lượng astaxanthin 5.32%, độ mất khối lượng do làm khô 4.83% và hàm lượng tro 3.25% ở lô HK250326. Sản phẩm do HUNAN HUAKANG BIOTECH INC. sản xuất, xuất xứ Synthetic, áp dụng enterprise standards.

Ứng dụng trong sản xuất

Astaxanthin Powder 5% thường được đưa vào các công thức thực phẩm bổ sung và thực phẩm bảo vệ sức khỏe ở dạng viên nang, viên nén, bột hòa tan, gói bột hoặc sản phẩm phối trộn dạng khô. Dạng bột cũng có thể được dùng trong premix carotenoid hoặc hỗn hợp nguyên liệu khô trước khi tạo viên, đóng gói hay phối hợp với nền bột khác.

Do astaxanthin có màu mạnh, cần phân tán trước trong một phần nguyên liệu nền để hạn chế hiện tượng vón màu hoặc phân bố không đều trong mẻ. Việc rây và trộn theo từng bước giúp cải thiện độ đồng nhất, đặc biệt khi nguyên liệu được sử dụng ở tỷ lệ thấp trong tổng công thức.

Nguyên liệu dạng bột có thể hút ẩm trong quá trình thao tác. Nên hạn chế thời gian mở bao, tránh để gần nguồn nhiệt và sử dụng thiết bị, bao bì khô sạch. Khi công thức có thành phần dầu, nhà sản xuất cần đánh giá riêng khả năng phân tán của bột trong nền dầu hoặc lựa chọn quy trình tiền phối trộn phù hợp, vì dạng bột không mặc nhiên tan hoàn toàn trong dầu.

Astaxanthin là sắc tố nhạy với điều kiện môi trường như ánh sáng, nhiệt và oxy; vì vậy công thức và bao bì thành phẩm nên được đánh giá về khả năng bảo vệ màu và độ ổn định của hoạt chất trong suốt quá trình sản xuất, đóng gói và lưu trữ.

Quy cách và nguồn cung

Nguyên liệu được đóng gói theo quy cách 25kg/thùng, bảo quản ở điều kiện Thường. Hiện có 2 nguồn cung đang phân phối gồm Astaxanthin Powder 5%UV và Astaxanthin powder 5%, thuộc nhóm nguyên liệu thực phẩm và nguyên liệu thực phẩm bổ sung.